Azienda iscritta all'albo nazionale allevatori api regine
Prodotti certificati biologici BioAgriCert
contatti: Gabriele Milli e Valeria Toschi
Fr. Rofelle 61/62, 52032 Badia Tedalda AR
tel./fax 0575/714151
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api e miele Valmarecchia oggi: la filosofia aziendale
(l'artigianato tecnologicamente avanzato a conduzione familiare)
Api e miele Valmarecchia è un progetto di azienda artigianale a conduzione familiare, con una produzione diversificata su quasi tutti i settori possibili dell'impresa apistica: miele, pappa reale, api regine, api, propoli grappa al miele, chouchen o idromele e aceto di miele.
Nata nel 2002, ha puntato tutto su professionalità ed investimenti, cercando il massimo di qualità possibile nelle varie produzioni; e questa impostazione ha consentito, e consente, di sfruttare i vantaggi della diversificazione: una flessibilità estrema agli andamenti stagionali e di mercato. Realizzata una testa di ponte che permette all'azienda di camminare con le proprie gambe, gli ulteriori sviluppi potranno essere decisi adattandosi ad una situazione che, come per tutta l'agricoltura, è fra le più incerte che si possano immaginare. Le uniche cose certe sono che:
- I grossi numeri dell'industria e l'alta qualità dell'artigianato sono incompatibili, per cui è confermata la scelta dell'artigianato.
- I mercati di alta qualità sono gli unici che permettono una filiera corta; ma sono veramente molto ristretti ed ottenere un reddito decoroso con una sola specializzazione produttiva è praticamente impossibile, per cui è confermata la diversificazione.
- La qualità è remunerativa per il produttore solo se la filiera è molto corta e i costi di distribuzione molto contenuti; per cui è confermata la ricerca del contatto il più possibile ravvicinato con il consumatore.
- La filiera corta ha un limite logistico, che può essere superato sono con forme di commercio diverse dal tradizionale (abitazione, negozi e mercatini di qualità).
Il progetto iniziale è stato realizzato per circa il 100 % nella produzione di api regine e pappa reale; per il 60 % nella produzione di miele, di api e nella logistica aziendale. Si prevede di poter arrivare a regime, salvo imprevisti, nei prossimi 4/5 anni.