millefiori d’estate della Valmarecchia

i millefiori della Valmarecchia

Nel sua versione di base, è il classico miele millefiori di una volta, conosciuto ed apprezzato come uno dei migliori mieli d’Italia, utilizzato una volta dagli apicoltori romagnoli come miele da taglio per migliorare i millefiori di pianura. La medica, è completata dall’abbonante flora dell’incolto e, nelle estati piovose, arricchita dai mille fiori delle delle stoppie, fra i quale predomina l’eustachis. Inoltre alcune volte è più o meno colorito dalla melata di quercia, che gli conferisce un gusto ed una corposità particolare. È difficile descriverlo se non come “il miele”. È totale, nel senso che è adatto a qualsiasi uso; e, nelle fiere o nei mercati, è veramente il prodotto più apprezzato da coloro ai quali “piace il miele”. Viene consigliato a tutti che chiedono “un millefiori saporito”.

millefiori d'estate della Valmarecchia

i mieli di Rofelle (Alta Valmarecchia toscana)

i millefiori della Valmarecchia