millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di melata di quercia (Lotto MEL)

i millefiori della Valmarecchia

Alcune volte nel millefiori d’estate diventa dominante la melata di quercia. Poco apprezzata dal grande pubblico per in suo colore scuro, che preferisce spesso i mieli chiari perché più simili ai mieli della pubblicità e ai mieli industriali, ha i suoi amatori appassionati, è molto richiesta dai consumatori locali, è preferita in assoluto dagli stranieri (soprattutto inglesi e tedeschi) e viene abbinata ai formaggi decisi, come fossa, grana, pecorino stagionato ecc. Se fatta assaggiare a chi preferisce un prodotto “saporito”, spesso è preferita ad altri mieli. Raramente si riesce ad ottenere come monoflora, e nel caso non cristallizza ed è un miele assolutamente eccezionale.

i mieli di Rofelle (Alta Valmarecchia toscana)

• miele millefiori di primavera di Rofelle
• miele millefiori di Rofelle
• miele millefiori di Rofelle con melata di cerro

i millefiori della Valmarecchia

• millefiori di primavera della Valmarecchia
• millefiori di primavera con prevalenza di acacia (lotto AC)
• millefiori di primavera “fruttato” (Lotto FR)
• millefiori di primavera con prevalenza di tiglio(Lotto TI)
• millefiori d’estate della Valmarecchia
• millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di melata di quercia (Lotto MEL)
• millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di eustachis(Lotto EUS)
• millefiori d’estate “settembrino” e “autunnale”(Lotti SETT e AUT)
• millefiori d’estate con prevalenza di edera o edera pura(Lotti ED e EDP)
• miele di castagno della Valmarecchia