millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di eustachis(Lotto EUS)

i millefiori della Valmarecchia

Quando piove molto dopo la mietitura, le stoppie hanno una fioritura quasi “primaverile” nella quale domina in particolare l’Eustachis, detto anche “lacrime della Madonna”. Allora, soprattutto con una smielatura accorta, si riesce ad ottenere un millefiori veramente tipico. Anche perché l’eustachis è accompagnato da trifoglio rosso e bianco, medica, fiori di fiume e rive del bosco, ecc., che lo arricchiscono e lo completano.

Ricchissimo di aroma e profumo, delicatissimo senza essere né troppo dolce né stucchevole, ha un sapore persistente che si modifica continuamente nel gusto rimanendo se stesso ed è probabilmente è il millefiori più completo nella degustazione.

i mieli di Rofelle (Alta Valmarecchia toscana)

• miele millefiori di primavera di Rofelle
• miele millefiori di Rofelle
• miele millefiori di Rofelle con melata di cerro

i millefiori della Valmarecchia

• millefiori di primavera della Valmarecchia
• millefiori di primavera con prevalenza di acacia (lotto AC)
• millefiori di primavera “fruttato” (Lotto FR)
• millefiori di primavera con prevalenza di tiglio(Lotto TI)
• millefiori d’estate della Valmarecchia
• millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di melata di quercia (Lotto MEL)
• millefiori d’estate della Valmarecchia con prevalenza di eustachis(Lotto EUS)
• millefiori d’estate “settembrino” e “autunnale”(Lotti SETT e AUT)
• millefiori d’estate con prevalenza di edera o edera pura(Lotti ED e EDP)
• miele di castagno della Valmarecchia